Au cœur du Québec Authentique se trouve une volonté de connaître et utiliser les produits aussi riches que variés qui amènera la forêt à votre assiette, rehaussera les saveurs du terroir et ajoutera à vos connaissances. C’est une immersion exquise avec des arrêts ludiques et une belle occasion d’en apprendre plus sur notre forêt, sa fragilité, sa vulnérabilité, mais surtout sa richesse. Notre forêt regorge de champignons et de plantes aromatiques qui ne demandent qu’à être valorisés.
Tandis que le sirop d’érable, emblème des saveurs de la province est accessible partout, la forêt s’invite dans votre assiette grâce aux activités d’interprétation de de dégustation des comestibles forestiers à la Forêt de l’Abbaye Val Notre-Dame dans la région de Lanaudière.
Découvrez aussi toutes les activités de mycologie offertes par la Filière mycologique de la Mauricie.
